[비즈트리뷴]'살림 9단의 만물상’ 봄나물장아찌에 이목이 쏠리고 있다.8일 방송된 TV조선 예능프로그램 ‘살림 9단의 만물상’에서는 봄철 밥상 대첩이 공개됐다.'만물상' 봄나물장아찌 재료로는 달래, 방풍나물, 유채나물, 식초, 물, 포도주스, 맛술, 진간장이 필요하다.물에 식초 반 컵을 넣은 뒤 달래, 방풍나물, 유채나물을 넣어 젓가락으로 살살 씻어준 후 달래는 묶인 그대로 넣어서 세척하며 뿌리부분 뭉친 흙은 비벼가며 씻어는다.또한, 맛술 1컵 반, 물 1컵, 식초 반 컵, 포도주스 1컵, 진간장 1컵을 넣어 장아찌 소스를 만든다.
문화 | 최원형 기자 | 2019-03-09 09:45